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Chambre froide négative : respectez la réglementation

Il faut savoir que les chambres froides sont soumises à une réglementation très stricte. Et c’est tout à fait normal puisque les produits conservés dans ces chambres froides sont ensuite consommés par les clients d’un restaurant ou d’un supermarché.

C’est donc la garantie d’avoir des produits frais tout au long de la chaîne du froid.

Chambre froide négative : respectez la réglementation

C’est une garantie pour le consommateur d’avoir des produits sains.

Pourquoi il faut absolument une chambre froide dans votre entreprise.

Pour être sûr d’être en règle, vous pouvez consulter les documents officiels. Par exemple, votre chambre froide negative doit être à la bonne température, être toujours propre et surtout les aliments ne doivent pas être déjà contaminés quand ils sont stockés dans la chambre.

En cas de contrôle sanitaire, ces éléments seront scrupuleusement analysés par les autorités compétentes alors soyez vigilant.